今さらなのですが、私はいま圧力鍋での料理にハマっていま す。 以前から圧力鍋は便利だし、煮物やシチューなどとても美味しくできると評判だったので、所持していたのですが、あまり使用せず、どちらかというとシャトルシェフを使用す… 続きを読む 圧力鍋

私がパン好きだという話は以前にもさせて頂いたと思います。 どんなパンでも大好きなのですが、何年か前に家の近所に天然酵母のパン屋さんが出来て、家族で営んでいらっしゃる小さなお店なのですが、たびたび利用させてもらっています。… 続きを読む 天然酵母パン

私はお寿司が大好きで、よくスーパーで買ったり、家族でお寿司を食べに行ったりしますが、今の回転寿司はアイデアがいっぱいですよね。 外食産業は味が命。そして店舗サービスの目新しさも欠かせない。これは外食産業の中でも好調の回転… 続きを読む 回転寿司

今日も料理研究家の方のお話をさせていただきます。 テレビや雑誌などで見たことがある方もいるかとは思います。料理研究家の森野熊八さん。一見、料理家には見えない風貌なのですが、フランス料理とイタリア料理の修行を経て、料理学校… 続きを読む 料理研究家・森野熊八さん

私が今見ている韓流ドラマで「笑ってトンへ」というドラマがあります。 ケーブルテレビのKBSワールドというチャンネルで月曜日～金曜日の夕方に放送されているドラマなのですが、実は最初から見たわけではなく３０話くらいのときに偶… 続きを読む 笑ってトンへ